AVOKADOEN ER SPÆKKET MED SUNDHED…

10 TIPS OM DEN SKØNNE AVOKADO

Du har sikkert hørt det 1000 gange før – skræmmescenarie! – at du bør undlade at spise for meget avokado, fordi frugten er meget fed. Normalt betyder det, at frugten indeholder meget fedt, at den indeholder mange kalorier!!! Men her er vores holdning en hel anden. Vi er STORE tilhængere af, at du beriger dit liv med denne gavnlige fødevare flere gange om ugen.

Avokado er en SUPER sund frugt.

Hvad er det egentlig, som frugten indeholder, som er så fantastisk for dit helbred?

  • Der findes flere forskellige sorter af avokadoer. De to mest almindelige er Hass og Fuerte. Hass avokadoen har en nubret og meget mørkt yderskal. Den er lysegrøn i kødet og har en blød og smøragtig i konsistensen. Den grønne Fuerte avokado er derimod mere glat og har en tyndere skal. Den er ikke ligeså fed i smagen, og frugtkødet har et mere grøngulligt udseende.
  • I forhold til andre frugter og grøntsager indeholder avokadoer som nævnt mange kalorier, fordi den har et højt fedtindhold. Størstedelen af fedtstofferne er de gode, nemlig de sunde enkeltumættede fedtstoffer, som din krop vil elske og har gavn af. De sunde fedtstoffer spiller en afgørende betydning for vores sundhed, især den dejlige oliesyre, som avokadoen også indeholder. Netop dette fedtstof er kendt for sin kolesterolnedsættende effekt, hvorfor den også har en gavnlig effekt i forebyggelse af hjertekarsygdomme.
  • Avokado er spækket med vitaminer. Der findes i alt 13 slags vitaminer, og de 12 af dem kan du faktisk finde i avokadoen, så den kan helt sikkert betegnes som en rigtig vitaminbombe.
  • Avokado betegnes også som en SUPERFOOD, fordi den er rig på vitamin C og E. Den er derfor en god kilde til antioxidanter. Nogle antioxidanter hæmmer dannelsen af frie radikaler og andre forebygger, at de frie radikaler øges. avokadoen kan således være med til at beskytte dig mod sygdomme.
  • Du får halvdelen af dit kalium dækket ved at spise 1 avokado hver dag. Kalium hjælper dig med at regulere din væskebalance, er gavnlige for dine muskler, nervesystemet, blodtrykket og hormonbalancen.
  • Du finder også det vigtige mineral magnesium i din avokado. Magnesium sørger for at holde dine muskler stærke og sunde. Endvidere er det med til at regulere blodtrykket.
  • Generelt er vi danskere dårlig til at drikke vand nok, endnu en god grund til at spise lidt mere avokado, over halvdelen af din avokado består nemlig af vand.
  • I din avokado finder du også kostfibre, som har en gavnlig effekt på din fordøjelse og derfor også dit vægttab.
  • Vil du tjekke om din avokado er moden, såtryk forsigtigt med rund hånd i den tykke ende. Når den giver lidt efter er den moden. Opbevar din avokado ved stuetemperatur og ikke på køl, da der ellers kan danne sig mørke pletter i kødet. Du kan modne din avokado hurtigere ved at lægge den i en papirpose med et æble eller banan. Disse frugter udskiller nemlig stoffet ethylen, som fremmer modningsprocessen.
  • Sådan kan du bl.a. anvende din avokado i dit køkken:

 

– Som lækker fyld i en salat

– Til at gøre en suppe cremet

– Til desserter, bl.a. chokolademousse og kage

– I din smoothie

– Som smørelse i sandwich og på brød

– Dressing