Hører du til dem, som har en stresset arbejdsdag og derfor ikke får spist og drukket tilstrækkeligt i løbet af dagen? Så er du sikkert også en af dem, der døjer med et dalende energiniveau hen på eftermiddagen og stor sukkertrang om aftenen.

De fleste af os kender følelsen af at have så travlt, at vi ikke når at spise i løbet af dagen. Dette gælder specielt frisører, sælgere, tjenere, kokke og butiksansatte, som ofte har en arbejdsdag, hvor det er svært at få tid til at holde små pauser i løbet af dagen. Det bliver til morgenmad, måske lidt frokost og gerne et alt for stort aftensmåltid.

For mange kan det være svært at forstå, hvorfor de har problemer med at smide de overflødige kilo, når de kun får 2-3 måltider om dagen. Men det er lige netop på grund af de få måltider, at kroppen har svært ved at give slip på de overflødige kilo. Der er altså en helt logisk forklaring på, hvorfor det er så vigtigt at spise i løbet af dagen. Og det behøver slet ikke være så svært at få passet 5-6 måltider ind i en travl hverdag, selv om man syntes, at den traditionelle madpakke er utrendy og kedelig.

Mange tror fejlagtigt, at jo mindre de spiser, jo bedre er det og jo mere taber de sig. Dette er dog langt fra tilfældet. Hvis man nedsætter sit kalorieindtag over en periode, vil man ofte i starten kunne se et lille vægttab. Men det varer dog sjældent længe, før at vægttabet går i stå. Kroppen regulerer nemlig lynhurtigt sin forbrænding efter, hvor meget eller hvor lidt vi spiser. I stedet for at sulte bør du tænke på kroppen som en helhed, hvor den skal have tilført den rette mængde energi, vitaminer og mineraler for at yde mest muligt og se bedst mulig ud. Rent faktisk hjælper det dig at spise mange små måltider, da kroppen så hele tiden har noget at arbejde med, og du får ikke så let sukkertrang og sultfornemmelse. Du undgår derved at komme til at overspise til hovedmåltiderne, og der er mindre risiko for, at du får lyst til slik og søde sager om eftermiddagen og aftenen.

Mad giver dig energi til at klare dagens udfordringer, og når man snakker om energiindtag, er det ikke kun et spørgsmål om at tabe sig eller at holde vægten, men om at give kroppen den mængde energi, som gør det muligt at holde sig på toppen hele dagen. Både din hjerne, og alle kroppens andre muskler og celler, har brug for energi for at kunne fungere optimalt. Når du sidst på eftermiddagen bliver døsig og ukoncentreret, er det fordi, du ikke har fået den rigtige slags energi i den rette mængde i løbet af dagen. Det er nemlig ikke lige meget, hvilken form for energi du indtager.

For store måltider, for store mængder af de simple kulhydrater eller for lang tid mellem dine måltider, får dit blodsukker til at falde. Dette giver dig en øget sukkertrang og koncentrationsbesvær, og gør dig døsig og irritabel. Det ender for mange med, at de enten spiser en pose slik, 2 hurtige gulerodsboller med syltetøj eller en plade chokolade, hvilket hverken er gavnligt for vægten eller energiniveauet i det lange løb. Det gælder derfor om at spise regelmæssigt og spise det rigtige.

Små regelmæssige pauser giver dig fornyet energi. Indenfor nogle erhverv, er det som om, at det med at holde små regelmæssige spisepauser ikke er så legitimt. Man føler måske, at kollegerne og chefen ser skævt til en, når man sniger sig hen i personalerummet for at indtage det medbragte mellemmåltid. Men hvorfor er det egentlig, at det at tage en rygepause er noget af det mest naturlige i verden, selv i disse ikke-rygertider, når det ikke tager længere tid at spise en gulerod og en skive knækbrød end det gør at ryge en cigaret? Det koster vilje, motivation og planlægning at påbegynde et sundere liv, og det gælder derfor om at foretage nogle valg omkring, hvad der skal til. Når det gælder dagens måltider, er det vigtigt, at du står fast ved, at du har ret til at holde de små spisepauser, og at det faktisk hjælper på din arbejdsindsats, som bliver bedre og mere effektiv.

 

Husk også vandet

Lige så vigtigt som det er at spise regelmæssigt, er det at få drukket nok væske. Koncentrationsbesvær, dalende energi og hovedpine kan ofte stamme fra et manglende væskeindtag. Det bedste du kan drikke er faktisk vand. Og det er vigtigt, at du ligesom med kosten indtager væsken løbende over hele dagen. Du skal drikke minimum 2 liter væske om dagen, og hvis du har hårdt fysisk arbejde eller motionerer, skal du drikke ca. 1 liter mere. Kaffe, te og cola er vanddrivende, og skal derfor ikke tælles med i væskeindtaget.

 

Det bliver hurtigt en god vane

Ligesom med alt andet tager det tid at lave nye vaner. Det kræver forberedelse, og det kræver, at du er motiveret for at gøre en indsats. Så snart du har prøvet det og mærker forskellen, bliver det dog hurtigt til en god vane, og der vil ikke gå lang tid før din krop selv vil efterspørge regelmæssige måltider og væske. Med de nye vaner vil du i løbet af en uge til 14 dage kunne mærke en fornyet energi, mere overskud og mindre sukkertrang i løbet af eftermiddagen. Hvis du derudover har et ønske om at tabe et par overflødige kilo, er dine nye vaner et godt skridt på vejen mod et varigt vægttab.

 

Forslag til mellemmåltider

Et mellemmåltid kræver ikke nødvendigvis den store forberedelse. Ofte kan det være rester fra aftensmaden fra dagen før eller nogle helt simple råvarer, som ikke kræver den store forberedelsestid:

- Grøntsagsstænger, som bliver skåret ud, kan forberedes sammen med aftensmaden dagen før.

- Et stykke frugt.

- En lille håndfuld mandler eller nødder.

- Frugtstykker i tern med yoghurt naturel eller græsk yoghurt rørt op med lidt honning.

- Et stykke groft knækbrød med mager ost eller kødpålæg.

- En proteinbar. Disse fås i forskellige størrelser og er gode alternativer til chokolade, hvis du har en sød tand. Maxim har introduceret en ny bar på 35 g, som indeholder 11,4 g. protein og kun 138 kcal.

- Lidt rester fra dagen før, lidt magert kød med grøntsager.

- En smoothie lavet på skummetmælk, frugt og evt. frosne bær og proteinpulver.

- En skive rugbrød med mager ost eller kødpålæg.

- 1⁄2 avocado med hytteost og rejer.

 

Pas på disse fødevarer!!

Hvidt brød, slik, chokolade og kage, juice, sodavand og kakaomælk, kiks


Vil du vide mere om vores kostunivers, kan du læse meget mere lige her.