MELLEMMÅLTIDER / SUNDE SNACKS

Bliver du sulten mellem måltiderne, er det super vigtig IKKE at falde i de vante fælder….

Derfor giver vi dig her en række eksempler på sunde mellemmåltider & snacks:

• 1 avokado
• 1 håndfuld grøntsagsstænger med en hjemmerørt dressing, lavet på 2 spsk. cremefraiche, 1 spsk. finhakket persille, 1 spsk. limesaft, ½ presset hvidløgsfed. Smag til med lidt salt og peber
• 1 æg og en stor håndfuld grøntsager, f.eks. blomkål eller broccoli
• 1 lille bakke sukkerærter blandet med lidt olivenolie og krydderi efter eget valg
• 1 stk. knækbrød (opskrift s. 46 i bog + online) med 2-3 skiver fjerkræpålæg. Spises sammen med 1 snackpeber
• Ostestænger, 30+ (ca. 30-40 g.) Spises sammen med en håndfuld gulerodsstænger eller sukkerærter
• ½ avokado med tunfyld (opskrift s. 24 i bog + online)
• Tun- og hytteostsalat, lavet på 3 spsk. hytteost, 1/2 dåse tun og 1 spsk. finhakket persille. Spis en stor gulerod til.
• 2 kyllingefrikadeller ( opskrift s. 34 i bog + online) og en håndfuld cherrytomater eller 1/3 agurk
• 150 g skyr, ymer eller soyayoghurt, toppet med frugt, nødder, frø og kerner
• 1 kyllingemuffin (opskrift s. 25 i bog + online) og en gul snackpeber
• Tigerrejer stegt i 1 spsk. olivenolie, ¼ finhakket chili og 1 knsp. presset hvidløgsfed. Spises sammen med en ½ avokado
• Nødder, kerner og frø, spis max. 100 g om dagen

‘Tilladt’ EFTER de første 14 dage:

• Smoothies af frugt og/eller grøntsager. Kom gerne lidt klid, hørfrø eller mandler i, så du får fibre, proteiner og sunde fedtstoffer
• Frugtsalat, lavet på f.eks. 75 g bær, ½ appelsin og ½ æble
• 1 håndfuld tørret frugt, fra abrikos, mango, kokos, blåbær, tranebær. Spis helst lidt nødder og/eller kerner sammen med den tørrede frugt