Opskrift

Hæld alle ingredienser til humusen i en blender eller foodprocessor og purér dem til en ensartet masse. Hvis mosen er for fast, kan du altid tilsætte lidt vand. Server din humus sammen med dine grøntsagsstænger og brød, som du har ristet i ovnen/eller på brødristeren. Du må gerne supplere med et par kogte æg, hvis du ikke kan blive mæt af denne portion. Bemærk: Lav humusen dagen før. Opbevar den koldt i en lufttæt beholder.

Ingredienser