Opskrift

512 kcal.

Tzatziki: Finriv agurk (sørg for den er drænet for vand) og pres hvidløg - og bland dernæst med den græske youghurt. Lad tzatzikien trække i køleskabet før servering. Smag til med salt og peber. Smør et lag tzatziki på begge (tynde) skiver brød. Placer derefter spinat, laks og til sidst avokadoskiver på den ene skive brød. Læg derefter den anden skive ovenpå, så du har en sandwich. Hertil spises en håndfuld cherrytomater. Er du mere sulten, må du gerne spise resten af din avokado og lidt nødder og kerner sammen med.

Ingredienser